Ingredientes:
1 e 1/2 litros de leite desnatado
5 colheres de sopa de vinagre
Preparo:
Reserve 250 ml de leite.
O restante, coloque em uma panela e deixe ferver, desligue o fogo e adicione o vinagre, mexa só um pouco para misturar e deixe talhar (é rápido).
Em uma peneira coe o soro e deixe só os gruminhos, retire bem o excesso de líquido apertando bem com uma colher. No liquidificador, coloque a massa, o sal a gosto (ou deixe sem sal para usar também em receitas doces) e o leite que deixou reservado e bata por 5 minutos.
Coloque em um recipiente e deixe na geladeira até ficar consistente.
Você também pode acrescentar 4 gotinhas de essência de queijo.
Nenhum comentário:
Postar um comentário
Que bom que você veio me visitar! Volte sempre!