Ingredientes :
1 ovo;
1 colher (sopa) de farelo de aveia;
½ colher (sopa) de fibra de soja;
3 colheres (sopa) de iogurte desnatado;
1 colher (sopa) de adoçante em pó (que possa ir ao fogo);
1 colher (café) de fermento em pó;
1 colher (café) de pó para suco de abacaxi Clight;
Modo de fazer : Coloque todos os ingredientes em uma xícara com capacidade de 400 ml, (assim não transborda) e leve ao forno de microondas por 4 minutos (se usar uma xícara menor - 300 ml- sugiro que coloque um prato embaixo no caso de transbordar um pouco). Quando terminar, tire da xícara e coloque em um pires, acrescente a cobertura.
Cobertura: Misture ½ copo de iogurte desnatado; 3 gotas de corante alimentício amarelo (é opcional, mas fica muito bonita com essa cor amarelinha); 2 colheres (café) de pó de suco de abacaxi Clight (essa quantidade é suficiente para cobrir dois bolos).
Fase de Cruzeiro.
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